Kraków. Smaki.

Zapraszam na smaczną wizytę w Krakowie. To miasto jest na liście moich ukochanych i wracam tu zawsze z przyjemnością. Chodź ze mną, bo tym razem opowiem o jedzeniu (ale będzie krótko, obiecuję):

Rowerowe cienie. Ładne, prawda?

Przerwa na kolację:

sdr

sdr

Restauracja przy ul. Floriańskiej. Wchodzi się przez bramę i jak widać sama sala restauracji jest zaadaptowanym dziedzińcem. Tym naprawdę jest wyjątkowa. Chociaż pewnie nie w Krakowie, bo tu osobliwością są normą 🙂

Dania były przepyszne, ale co nie umykało uwadze, finezyjnie podane. Niestety nie zapamiętałam (nie zapisałam) nazwy restauracji a przez to nie sprawdzę też nazwy dań, ale jeśli kojarzysz to miejsce, to podaj adres w komentarzu, bo jest warte polecenia.

Update : znalazłam (z wyrazami podziwu dla szefa kuchni) . To restauracja „Pod różą”. Dania, które dopieściły moje podniebienie :

Mus z koziego sera, burak, pistacja, ocet.

Łosoś, ramanesco, kalarepa, pumpernikiel, sos gribiche.

Na zdjęciach jest jeszcze przystawka, której nie ma na karcie. Dostaliśmy ją jako bonus od szefa kuchni. To musi być pasjonat. Bez dwóch zdań.

Bardzo mi się podobało, że nazwy są tak proste i minimalistyczne. Właściwie zawierają skład. Szef kuchni wyszedł ze słusznego założenia, że wygląd i smak powiedzą istotę.

Wbrew pozorom dania są sycące.

Kolejne miejsce z cudownym jedzeniem. Żydowska restauracja na Kazimierzu. Ariel. nie dość, że jedzenie przepyszne, to miejsce klimatyczne jak i kelnerzy z dobrą energią.

Tu naprawdę polecam następujące pyszności:

Zupa berdyczowska z wołowiną, miodem i cynamonem

Karp po sefardyjsku duszony z pieczarkami i cebulą

Sernik Pascha

Wzięłam je, chociaż generalnie nie lubię ich nigdzie indziej. Z jednej przyczyny: muszą być doskonale przyrządzone. Tam są.

Na Wawelu jest włoska restauracyjka, ale tam skusiłam się tylko na krem z pomidorów.

I co?

Mówiłam, że będzie krótko 🙂

2 myśli na temat “Kraków. Smaki.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s